■大正屋特選牛の魅力
和牛の目利きが当旅館のためだけに厳選した特選牛。
当館自慢の料理人によって季節の移ろいに合わせた調理法で提供させていただきます。

■夕食 藤会席 （食事処）
人気定番の大正屋特選牛や有明海の魚介を中心に、地元の新鮮な食材を厳選。
季節に応じて使い分け、盛り付ける器にも趣向を凝らした会席料理に仕立てております。
※写真はイメージです、仕入や時期により内容が変わることがございますので、ご注意ください。

■朝食 和定食 （朝食会場）
朝食は自家製の嬉野名物「とろける湯豆腐」をメインに郷土色豊かな和定食でございます。
お出しするお米は、委託契約農家で育てられた純嬉野産棚田米でございます。
お米はご飯か嬉野茶を使った大正屋オリジナル茶粥をお選びいただけます。

■食事場所
夕食、朝食ともにお食事処でのお食事となります。
夕食開始時間は18時から、ラストオーダーは19時でございます。
ご予約の際に夕食希望開始時間をお知らせ下さい。
お食事は夕食朝食とも和食のみとなります。