■館内リニューアルのお知らせ■
旅館ぬしやは2021年9月より随時リニューアルを開始いたしました。
生まれ変わったぬしやを是非ご体感くださいませ。
＜9月対象箇所＞
・お食事処「やまてらし」の“半個室化”
・客室「朝霧」「山彦」「夕霧」のリニューアル
 
■2019年3月より全室Wi-Fi完備となりました！■

■プラン内容■
島根が誇るブランド牛「しまね和牛」厳選3種の炭火焼きをご堪能いただけるご宿泊プランでございます。
深いコクと豊かな風味が自慢のお肉から、おすすめの3種をご用意いたします。
眼前で香ばしくたちこめる香り「炭火」でしか出せないお肉本来の味わいを心ゆくまでご堪能くださいませ。

■「しまね和牛」とは■
「しまね和牛」は、島根県内で肥育したブランド牛で、品評会で2度の内閣総理大臣賞を受賞するなど高い評価を受けています。
一番の特徴は、旨みが際立つ味わい。口に入れると、やわらかさと旨みが際立ちさらっとした脂はしつこさを感じさせません。
是非お召し上がりいただきたい旅館ぬしやおすすめの逸品です。

■厳選した3種のしまね和牛（1名様分計120g）■
バランスに秀でた自慢のお肉から、おすすめの3種をご用意いたします。
芳醇でとろけるような柔らかさ「しまね和牛 ヒレ40g」
甘く柔らかく赤身と霜降り両方の美味しさを味わえる「しまね和牛 イチボ40g」
味の深みが特徴の柔らかい赤身肉「しまね和牛 ランプ40g」
※仕入れによっておすすめ部位を変更する場合がございます。

■ご夕食■
＜しまね和牛炭火会席＞
※9月・10月の料理イメージになります。
【食前酒】食前酒
【前　菜】八種盛
【椀　物】萩真丈　焼椎茸　三度豆　柚子
【お造里】山陰浜田港鮮魚四種盛り合わせ 島根わさび　 あしらい一式
【蓋　物】浜田産のどぐろ煮付
【焼　物】瓦宝楽焼 しまね和牛 三種
　　　　　季節の野菜一式 蓬餅
　　　　　塩三種 特製たれ ポン酢
【酢　物】柿なます　さんま酢〆　黄身酢
【御飯物】島根県弥栄産コシヒカリ
【留め椀】赤出汁
【香の物】漬け物三種盛
【水菓子】季節の果物
※仕入れにより食材は日々変わりますのでご了承くださいませ。
※アレルギー等ございましたらご予約時にお申し付けくださいませ。

■ご朝食■
「山陰地産15品目の和朝食膳」
地場の食材をふんだんに使用した15品目のこだわりのお惣菜に加え
のどぐろの干物と真鯛の漬けの2つの海の幸をご用意いたしました。
真鯛は鰹と昆布のお出汁をかけて「鯛茶漬け」としてもお楽しみ頂けます。
眼前で仕上げる具だくさんの汁物と釜炊きのコシヒカリの香りと共にお愉しみください。

■お食事場所■
ご夕食、ご朝食ともに、古民家を移築し開放感のあるお食事処
「やまてらし」にてご用意いたします。
※ご夕食は18:00～18:30開始、ご朝食は7:30～8:30開始

■ぬしやのおもてなし■～全て無料でご利用いただけます～
・ロビーではコーヒー、紅茶、島根の名水「金城の水」を無料でご利用いただけます。
・有機栽培オリーブを使用したこだわりのバスアメニティをご用意
・大浴場、露天風呂に加え、2つの貸切風呂が何度でも無料でご利用可
・美人の湯でしっとりしたお肌を守る超音波式加湿器全室完備
・家族で楽しめる木工クラフト、DVD無料貸し出し
・全客室、ロビー、レストランにて無線LAN（Wi-Fi）がご利用いただけます。

■館内リニューアルのお知らせ■
旅館ぬしやは2021年9月より随時リニューアルを開始いたしました。
生まれ変わったぬしやを是非ご体感くださいませ。
＜9月対象箇所＞
・お食事処「やまてらし」の“半個室化”
・客室「朝霧」「山彦」「夕霧」のリニューアル
 
■2019年3月より全室Wi-Fi完備となりました！■

■プラン内容■
一番人気の「しまね和牛3種食べ比べ（お1人様120g）」に
島根県産「活鮑踊り焼き（お1人様1つ70-80g程度）」をお付けした
山の幸・海の幸のW味覚をご堪能いただけるご宿泊プランでございます。

■「しまね和牛」とは■
「しまね和牛」は、島根県内で肥育したブランド牛で、品評会で2度の内閣総理大臣賞を受賞するなど高い評価を受けています。
一番の特徴は、旨みが際立つ味わい。口に入れると、やわらかさと旨みが際立ちさらっとした脂はしつこさを感じさせません。
是非お召し上がりいただきたい旅館ぬしやおすすめの逸品です。

■厳選した3種のしまね和牛（1名様分計120g）■
バランスに秀でた自慢のお肉から、おすすめの3種をご用意いたします。
芳醇でとろけるような柔らかさ「しまね和牛 ヒレ40g」
甘く柔らかく赤身と霜降り両方の美味しさを味わえる「しまね和牛 イチボ40g」
味の深みが特徴の柔らかい赤身肉「しまね和牛 ランプ40g」
※仕入れによっておすすめ部位を変更する場合がございます。

■ご夕食■
＜しまね和牛鮑炭火会席＞
※9月・10月の料理イメージになります。
【食前酒】食前酒
【前　菜】八種盛
【椀　物】萩真丈　焼椎茸　三度豆　柚子
【お造里】山陰浜田港鮮魚四種盛り合わせ 島根わさび　 あしらい一式
【蓋　物】浜田産のどぐろ煮付
【焼　物】瓦宝楽焼 しまね和牛三種 鮑
　　　　　季節の野菜一式 蓬餅 塩三種 特製たれ ポン酢
【酢　物】柿なます　さんま酢〆　黄身酢
【御飯物】島根県弥栄産コシヒカリ
【留め椀】赤出汁
【香の物】漬け物三種盛
【水菓子】季節の果物
※水揚げ・仕入れにより食材は日々変わりますのでご了承くださいませ。
※アレルギー等ございましたらご予約時にお申し付けくださいませ。

■ご朝食■
「山陰地産15品目の和朝食膳」
地場の食材をふんだんに使用した15品目のこだわりのお惣菜に加え
のどぐろの干物と真鯛の漬けの2つの海の幸をご用意いたしました。
真鯛は鰹と昆布のお出汁をかけて「鯛茶漬け」としてもお楽しみ頂けます。
眼前で仕上げる具だくさんの汁物と釜炊きのコシヒカリの香りと共にお愉しみください。

■お食事場所■
ご夕食、ご朝食ともに、古民家を移築し開放感のあるお食事処
「やまてらし」にてご用意いたします。
※ご夕食は18:00～18:30開始、ご朝食は7:30～8:30開始

■ぬしやのおもてなし■～全て無料でご利用いただけます～
・ロビーではコーヒー、紅茶、島根の名水「金城の水」を無料でご利用いただけます。
・有機栽培オリーブを使用したこだわりのバスアメニティをご用意
・大浴場、露天風呂に加え、2つの貸切風呂が何度でも無料でご利用可
・美人の湯でしっとりしたお肌を守る超音波式加湿器全室完備
・家族で楽しめる木工クラフト、DVD無料貸し出し
・全客室、ロビー、レストランにて無線LAN（Wi-Fi）がご利用いただけます。