ご予約

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【お知らせ】Go To トラベル事業の取扱いについて

感染状況の拡大ならびに医療状況の切迫などの理由から、
全国的な旅行の取り扱いについて下記の通り決定しております。

●新規の予約・既存の予約を問わず、令和3年1月12日(火)から3月7日(日)宿泊分まで
 GoToトラベル事業を利用した旅行については、特定地域に関わらず、
 GoToトラベル事業の適用が一時停止となります。

●2月1日(月)以降の宿泊については、従来よりGoToトラベル事業の適用対象ではありません。

●クレジットカード事前決済一時停止について●
GoToトラベルキャンペーンの割引はチェックアウト時のご精算となりますので、
現在全ての宿泊プランにおいてクレジットカード事前決済を一時停止させていただいております。
クレジット決済ご希望の場合はチェックアウト時にクレジットカードにてお支払いをお願いします。
また、ご招待等でクレジットカード事前決済をご希望の方には別途ご案内させていただきます。
欽山予約係(TEL:078-904-0701)までご連絡ください。

【冬の味覚】山陰・浜坂直送 活松葉蟹鍋懐石

チェックイン 14時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日3日前の24時まで
プラン期間 2020年11月9日~2021年3月21日
プラン紹介 ------------------------------
●プラン特典●14時からチェックインOK!
アーリーチェックインをご利用いただけます。
○チェックイン=14:00・チェックアウト=12:00(最大22時間)
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冬の味覚として人気の高い蟹。中でも王様といえば松葉蟹!
「松葉蟹」とは成長したズワイガニの雄で山陰地方の名称であり、
殻が固く、ずっしりと重くてハサミが太いものです。

浜坂漁港は松葉蟹の水揚げ量日本一。

欽山では独自のルートにより、
山陰・浜坂漁港から新鮮な松葉蟹を「活けのまま」直送!
つまり、今朝浜坂漁港に水揚げされた松葉蟹が、
翌朝には欽山の蟹用水槽(水温が他の水槽より低い)に入っています。

メインのお鍋は2種類よりお好みでお選びいただけます。
●ポン酢でお召し上がりいただく「蟹ちり鍋」
●お鍋の出汁でそのままお召し上がりいただく「蟹すき鍋」

松葉蟹のおいしさをあたたかいお鍋でたっぷりとお楽しみください。

■ご夕食■ 活松葉蟹鍋懐石

■ご予約の際の注意事項■
漁(時化等)の理由から、活松葉蟹がご用意ができない場合、
浜坂漁港以外の松葉蟹(タグの色が違います)を使用させていただくか、
利用日やプランのご変更などをお願いする場合もございますので予めご了承ください。

↓ 30日以上先のご利用なら早割プランがお得! ↓
【早割30・冬の味覚】山陰・浜坂直送 活松葉蟹鍋懐石


【冬の味覚】山陰・浜坂直送 松葉蟹づくし

チェックイン 14時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日3日前の24時まで
プラン期間 2020年11月9日~2021年3月21日
プラン紹介 ------------------------------
●プラン特典●14時からチェックインOK!
アーリーチェックインをご利用いただけます。
○チェックイン=14:00・チェックアウト=12:00(最大22時間)
------------------------------

冬の味覚として人気の高い蟹。中でも王様といえば松葉蟹!
「松葉蟹」とは成長したズワイガニの雄で山陰地方の名称であり、
殻が固く、ずっしりと重くてハサミが太いものです。

浜坂漁港はそんな松葉蟹の水揚げ量が日本一。

欽山では独自のルートにより、
山陰・浜坂漁港から新鮮な松葉蟹を「活けのまま」直送!
つまり、今朝浜坂漁港に水揚げされた松葉蟹が、
翌朝には欽山の蟹用水槽(水温が他の水槽より低い)に入っています。

かに酒に始まり、造里、鍋、焼きに甲羅揚げ、最後は雑炊!
メインのお鍋は2種類よりお好みでお選びいただけます。 
●ポン酢でお召し上がりいただく「蟹ちり鍋」
●お出汁でそのままお召し上がりいただく「蟹すき鍋」

松葉蟹の弾力あるしまった身と口に広がるとろける甘さを
フルコースのお献立で心ゆくまでご堪能ください。

■ご夕食■ 「活松葉蟹づくし懐石」

■ご予約の際の注意事項■
漁(時化等)の理由から、活松葉蟹がご用意ができない場合、
浜坂漁港以外の松葉蟹(タグの色が違います)を使用させていただくか、
利用日やプランのご変更などをお願いする場合もございますので予めご了承ください。

↓ 30日以上先のご利用なら早割プランがお得! ↓
【早割30・冬の味覚】山陰・浜坂直送 松葉蟹づくし

【冬の味覚】絶品!冬の上撰懐石を特別価格で

チェックイン 15時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日3日前の24時まで
プラン期間 2020年11月9日~2021年3月21日
プラン紹介 冬ならではの旬の味覚を特別価格でお得に満喫!

旅の楽しみの一番は、やっぱり美味しい夕食のひととき。
最高級と言われるA5ランク神戸牛の鉄板焼を楽しんだ後は
1人鍋のしゃぶしゃぶで鰤、鮑、松葉蟹などの冬の魚介を少しずつ♪

欽山ならではの魅力あふれる冬の上撰懐石をお楽しみください。

■ご夕食■ 

↓ 30日以上先のご利用なら早割プランがお得! ↓
【早割30・冬の味覚】旬の松葉蟹に神戸牛 絶品!冬の上撰懐石を特別価格で

【冬の味覚】活ふぐとずわい蟹の競演 冬づくし

チェックイン 14時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日3日前の24時まで
プラン期間 2020年11月9日~2021年3月21日
プラン紹介 ------------------------------
●プラン特典●14時からチェックインOK!
アーリーチェックインをご利用いただけます。
○チェックイン=14:00・チェックアウト=12:00(最大22時間)
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冬の味覚「ふぐ」「かに」を一度に両方楽しみたい方にオススメ。

河豚は、3年もの以上で1.5kg以上の蓄養のみ!
蓄養河豚は養殖とは違い、プリプリで身離れもよく臭みもありません。
かには、正真正銘「活け」のズワイ蟹を使用!
産地こそ指定しておりませんが新鮮なズワイ蟹をご賞味いただけます。

■ご夕食■ 冬づくし懐石 御献立例

■ご予約の際の注意事項■
漁(時化等)の理由から、活ずわい蟹・活けふぐがご用意ができない場合、
利用日やプランのご変更などをお願いする場合もございますので予めご了承ください。

↓ 30日以上先のご利用なら早割プランがお得! ↓
【早割30・冬の味覚】活ふぐとずわい蟹の競演 冬づくし


【冬の味覚】天然河豚、松葉蟹の極上コラボ 冬の極み懐石

チェックイン 14時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日4日前の24時まで
プラン期間 2020年11月9日~2021年3月21日
プラン紹介 ------------------------------
●プラン特典●14時からチェックインOK!
アーリーチェックインをご利用いただけます。
○チェックイン=14:00・チェックアウト=12:00(最大22時間)
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冬の味覚の両雄の夢のような競演!
「下関直送の天然活河豚」と「山陰・浜坂直送の松葉蟹」

河豚は、下関より直送される天然河豚のみ!
天然河豚は、尻尾の先が細くしまっており、
尾びれが大きく、皮の模様がはっきりとしており、
餌の関係で苔が歯に付着し歯が黒ずんでいるのが特徴です。

また、身の色は少しあめ色がかっており、
養殖ものの河豚とは全く異なる高級食材。
その中でも最も美味しいと言われる
2.5kgものを厳選して仕入れております。

蟹は欽山独自のルートにより、山陰・浜坂漁港から
松葉蟹をクール宅配便で「活けのまま」直送!
つまり、今朝浜坂漁港に水揚げされた松葉蟹が、
翌朝には欽山の蟹用水槽に入っています。

松葉蟹の弾力あるしまった身ととろける甘さ。
天然河豚の歯応えや深い味わい。
様々にお楽しみいただける豪華な御献立で、
冬の味覚を存分にご堪能ください!

■ご夕食■ 冬の極み懐石 御献立例

■ご予約の際の注意事項■
漁(時化等)の理由から、天然活河豚・活松葉蟹がご用意ができない場合、
利用日やプランのご変更などをお願いする場合もございますので予めご了承ください。

↓ 30日以上先のご利用なら早割プランがお得! ↓
【早割30・冬の味覚】天然河豚、松葉蟹の極上コラボ 冬の極み懐石


【兵庫は食の宝庫!】兵庫五国から極上の味が勢揃い!「兵庫特選懐石」

チェックイン 14時00分~19時00分
チェックアウト 12時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
予約受付締切 宿泊日3日前の24時まで
プラン期間 2020年11月9日~2021年3月21日
プラン紹介 ------------------------------
●プラン特典●14時からチェックインOK!
アーリーチェックインをご利用いただけます。
○チェックイン=14:00・チェックアウト=12:00(最大22時間)
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兵庫五国の極上素材と欽山伝統の技で作る
“おいしい兵庫”を贅沢に堪能!

兵庫の魅力のひとつはなんといっても「食」!
北は日本海、南は瀬戸内海、山や森など自然に恵まれた兵庫は美食の宝庫。

摂津(阪神・神戸)・丹波・但馬・播磨・淡路
兵庫五国それぞれから極上の食材を集め、
欽山伝統の技と味で兵庫のおいしさをぎゅっと凝縮しました!!

但馬からは今が旬の浜坂産松葉蟹。丹波ブランドを代表する黒豆。
そして、世界の食通をもうならせる極上の美食・神戸牛に灘の酒。
播磨からは、その昔、豊臣秀吉が信長に献上したとも伝えられる明石鯛。
淡路からは天然の良港・由良の新鮮な雲丹、鮑をはじめ
南淡の伊勢海老・鳴門のとら河豚とどれをとっても逸品ぞろい。

“おいしい兵庫”を余すところなくたっぷりご堪能ください。

■ご夕食■
「兵庫特選懐石」御献立

↓ 30日以上先のご利用なら早割プランがお得! ↓
【早割30・兵庫は食の宝庫!】兵庫五国から極上の味が勢揃い!「兵庫特選懐石」


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