※※※※※※【欽山HP限定プラン】※※※※※※
欽山HPのみでご予約いただける特別なプランです！
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Withコロナ時代にも安心してゆったりご滞在いただける
感染症対策設備を導入した新しい客室が誕生しました！

シアタールームを兼ねた30㎡超の贅沢なリビングルームに
シモンズ製ツインベッドの主寝室、
床の間付12.5畳の本格和室を備えた三間構成のゆとりある空間。

客室専有の浴室では銀泉をお楽しみいただけます！
床暖房完備の優雅な浴室はガラス扉を開けると露天風呂に！
プライベートに銀泉を満喫いただけます。

ご夕食には証明書付き・最高級と言われる
Ａ５ランク神戸牛の究極の美味を是非ご賞味ください！

日本原種の黒毛和牛の頂点とされる但馬牛。
“神戸牛（神戸ビーフ）”の称号は
その中でも一定の品質基準を満たす選りすぐりに与えられます。

■欽山における新基準客室の定義■
洗練された時空間
～近未来の日本旅館のあり方を創造します～

①客室全域に高機能熱交換型換気設備を導入し、確実な換気を可能にする。
②玄関扉及び客室内トイレ扉に非接触型自動扉を導入し、更なる清潔な環境を整える。
③脱衣洗面室・トイレは独立性を保ちつつ、一体感のある快適なドライエリアとする。
④客室専有の温泉(銀泉)浴室を設置し、外気温度に応じて開閉可能な露天風呂とする。
⑤部屋食可能な和室、ベッドを設けた寝室、ゆとりある広さのリビングの三間構成とする。
⑥余暇を楽しみつつ仕事が行えるワーキングスペースを設置する。

■ご夕食■
「A5ランク特選神戸牛づくし懐石」お献立例
食前酒：季節の食前酒
箸　 付：神戸牛筋山椒煮 / 神戸牛炙りローストビーフ押し寿司 /
　　　　　 神戸牛味噌幽庵焼
前　 菜：旬の素材を盛合せにて
煮物椀：神戸牛を使った沢煮椀（生姜風味）
造　 里：旬の潮盛合せ
火の物：神戸牛サーロイン鉄板焼
お凌ぎ ：季節野菜の神戸牛出汁煮
台　 物：神戸牛しゃぶしゃぶ
留　 椀：季節の赤出汁
香　 物：盛合せ
御　 飯：季節の御飯
甘　 味：創作デザート

※写真は料理イメージです。
※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。
※18:00～19:00最終スタート（21:00終了）
　30分単位でのスタート
※食物アレルギーへの対応については こちら をご覧ください。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。
～こだわりのご朝食～
○玉子料理
　　３種類の玉子料理よりお選びいただけます。
　　出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子（夏）/茶碗蒸し（冬）
○御飯
　　４種類のごはんよりお選びいただけます。
　　白御飯・白粥・芋粥・季節のお粥
○焼魚
　　３種類の焼魚よりお選びいただけます。
　　塩鮭・ほっけ・鯛塩焼
○欽山特製豆腐
　　豆腐本来の味を味わっていただき、その後特製餡を掛けて
　　お召しあがり頂いております。

　　※7:30～9:00最終スタート（10:00終了）
　　　30分単位でのスタート

■12/31～1/3のご宿泊について■----
※ご朝食は欽山特製「おせち料理」をご用意します。
※お料理のご嗜好を承ることが出来ません。ご了承下さい。
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■お食事場所■　
「お部屋」にてご用意させていただきます。
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※お部屋に余裕がある場合は、新型コロナウイルス対策として
　ご宿泊いただくお部屋とは別のお部屋にてご用意いたします。
※5名様以上の場合は「個室食事場所」にてご用意します。
※今後の情勢により上記対応が変更となる場合がございます。
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Withコロナ時代にも安心してゆったりご滞在いただける
感染症対策設備を導入した新しい客室が誕生しました！

シアタールームを兼ねた30㎡超の贅沢なリビングルームに
シモンズ製ツインベッドの主寝室、
床の間付12.5畳の本格和室を備えた三間構成のゆとりある空間。

客室専有の浴室では銀泉をお楽しみいただけます！
床暖房完備の優雅な浴室はガラス扉を開けると露天風呂に！
プライベートに銀泉を満喫いただけます。

ご夕食には雲丹・鮑・伊勢海老・フカヒレ・神戸牛と
豪華食材のオンパレード！
神戸牛は最高級と言われるＡ５ランクをご用意。
おいしさいっぱい舌もココロも大満足！！
「豪華食材の饗宴」を心ゆくまでお楽しみください。

■ご夕食■
「豪華食材の饗宴」お献立

先　付：季節の珍味
前　菜：旬の素材を盛合せにて
煮物椀：伊勢海老と鮑のフカヒレ入り和風クリーム鍋（小鍋仕立て）
造　里：鮑 / 雲丹 / 伊勢海老温玉和え
焚合せ：旬の野菜揚げ饅頭フカヒレ餡掛け天盛り
火の物：特選Ａ５ランク神戸牛鉄板焼
お凌ぎ：鮑友揚げ / 伊勢海老黄身揚げ
酢　物：雲丹風味小茶碗蒸しポン酢掛け（フカヒレ / 伊勢海老そぼろ）
留　椀：季節の赤出汁
香　物：盛合せ
御　飯：季節の御飯
甘　味：創作デザート

※写真は料理イメージです。
※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。
※18:00～19:00最終スタート（21:00終了）
　30分単位でのスタートとなります。
※食物アレルギーへの対応については こちら をご覧ください。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。
～こだわりのご朝食～
○玉子料理
　　３種類の玉子料理よりお選びいただけます。
　　出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子（夏）/茶碗蒸し（冬）
○御飯
　　４種類のごはんよりお選びいただけます。
　　白御飯・白粥・芋粥・季節のお粥
○焼魚
　　３種類の焼魚よりお選びいただけます。
　　塩鮭・ほっけ・鯛塩焼
○欽山特製豆腐
　　豆腐本来の味を味わっていただき、その後特製餡を掛けて
　　お召しあがり頂いております。

　　※7:30～9:00最終スタート（10:00終了）
　　　30分単位でのスタートとなります

■お食事場所■　
「お部屋」にてご用意させていただきます。
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※お部屋に余裕がある場合は、新型コロナウイルス対策として
　ご宿泊いただくお部屋とは別のお部屋にてご用意いたします。
※5名様以上の場合は「個室食事場所」にてご用意します。
※今後の情勢により上記対応が変更となる場合がございます。
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Withコロナ時代にも安心してゆったりご滞在いただける
感染症対策設備を導入した新しい客室が誕生しました！

シアタールームを兼ねた30㎡超の贅沢なリビングルームに
シモンズ製ツインベッドの主寝室、
床の間付12.5畳の本格和室を備えた三間構成のゆとりある空間。

客室専有の浴室では銀泉をお楽しみいただけます！
床暖房完備の優雅な浴室はガラス扉を開けると露天風呂に！
プライベートに銀泉を満喫いただけます。

■欽山における新基準客室の定義■
洗練された時空間
～近未来の日本旅館のあり方を創造します～

①客室全域に高機能熱交換型換気設備を導入し、確実な換気を可能にする。
②玄関扉及び客室内トイレ扉に非接触型自動扉を導入し、更なる清潔な環境を整える。
③脱衣洗面室・トイレは独立性を保ちつつ、一体感のある快適なドライエリアとする。
④客室専有の温泉(銀泉)浴室を設置し、外気温度に応じて開閉可能な露天風呂とする。
⑤部屋食可能な和室、ベッドを設けた寝室、ゆとりある広さのリビングの三間構成とする。
⑥余暇を楽しみつつ仕事が行えるワーキングスペースを設置する。

ご夕食には館主と調理長がお献立を厳選！
料理にこだわるプレミアムプランをご用意しました。

■ご夕食■
「特選夏懐石」（2022.06.01～2022.09.04）
フカヒレ・伊勢海老・雲丹・鮑にＡ５ランクの神戸牛など
豪華食材はもちろん
鱧・鮎・鱸など夏の主役達が味を競う料理の数々。

目にも舌にも涼を呼ぶ夏限定の御献立で
欽山伝統の味わいをたっぷりとお楽しみください。

～御献立～
【食前酒】欽山冷酒「特別純米」
【酒　肴】鱧の子塩辛
【先　付】緑豆刺身湯葉
　　　　　　アスパラピューレ・香りイクラ・アルファルファー
【前　菜】旬菜盛合せ
　　　　　　三度豆胡麻和え・鼈甲鱚・栄螺雲丹和え
　　　　　　菖蒲麩・才巻海老筏揚げ・鰻八幡巻
　　　　　　ホーズキ入りさくらんぼチーズ
　　　　　　鮎みじん粉揚げ・丸十レモン小袖巻
【煮物椀】翡翠茄子と合鴨葛打ち清汁仕立て
【造　里】旬の潮盛合せ
　　　　　　鱧焼ちり　生雲丹　伊勢海老洗い
　　　　　　黒鮑　鱸へぎ造りと引皮
【焚合せ】目板鰈と冬瓜のフカヒレ餡掛け
【焼　物】鮎炭火焼とＡ５ランク特選神戸牛ロース鉄板焼
【旬　鍋】鱧しゃぶ小鍋
【香　物】盛合せ
【御　飯】スッポン雑炊
【甘　味】創作デザート

「特選秋懐石」（2022.09.05～2022.11.06）
旬を迎えた松茸をはじめ、皮ハギや甘鯛、蕪など
海・山・里から届く秋の豊かな恵みに舌鼓。

秋香る季節限定のお献立で、欽山伝統の味わいをご堪能ください。

～御献立～
【食前酒】欽山冷酒「特別純米」
【敷　折】飯椀　一文字おこわ松茸有馬煮
　　　　　汁椀　名残り鱧と松茸・柚子
　　　　　向付　さよりとむしり松茸
【進　肴】珍味造り
　　　　　　皮ハギ肝和え・鯛大徳寺納豆巻き
　　　　　　伊勢海老黄身醤油・銀杏松葉刺し
【焚合せ】蕪のフカヒレ蒸しスッポン薄葛スープ仕立て
【揚　物】鮑友揚げ・蓮根挟み揚げ・万願寺唐辛子海老射込み
【替　鉢】甘鯛松笠焼潮餡かけ
【台の物】松茸入りＡ５ランク神戸牛すき焼き
【留　椀】季節の赤出汁
【香　物】盛合せ
【御　飯】松茸御飯釜炊き
【甘　味】創作デザート

※写真は料理イメージです。
※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。
※18:00～19:00最終スタート（21:00終了）
　30分単位でのスタート
※食物アレルギーへの対応については こちら をご覧ください。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。
～こだわりのご朝食～
○玉子料理
　　３種類の玉子料理よりお選びいただけます。
　　出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子（夏）/茶碗蒸し（冬）
○御飯
　　４種類のごはんよりお選びいただけます。
　　白御飯・白粥・芋粥・季節のお粥
○焼魚
　　３種類の焼魚よりお選びいただけます。
　　塩鮭・ほっけ・鯛塩焼
○欽山特製豆腐
　　豆腐本来の味を味わっていただき、その後特製餡を掛けて
　　お召しあがり頂いております。

　　※7:30～9:00最終スタート（10:00終了）
　　　30分単位でのスタート

■お食事場所■　
「お部屋」にてご用意させていただきます。
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※お部屋に余裕がある場合は、新型コロナウイルス対策として
　ご宿泊いただくお部屋とは別のお部屋にてご用意いたします。
※5名様以上の場合は「個室食事場所」にてご用意します。
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Withコロナ時代にも安心してゆったりご滞在いただける
感染症対策設備を導入した新しい客室が誕生しました！

シアタールームを兼ねた30㎡超の贅沢なリビングルームに
シモンズ製ツインベッドの主寝室、
床の間付12.5畳の本格和室を備えた三間構成のゆとりある空間。

客室専有の浴室では銀泉をお楽しみいただけます！
床暖房完備の優雅な浴室はガラス扉を開けると露天風呂に！
プライベートに銀泉を満喫いただけます。

■欽山における新基準客室の定義■
洗練された時空間
～近未来の日本旅館のあり方を創造します～

①客室全域に高機能熱交換型換気設備を導入し、確実な換気を可能にする。
②玄関扉及び客室内トイレ扉に非接触型自動扉を導入し、更なる清潔な環境を整える。
③脱衣洗面室・トイレは独立性を保ちつつ、一体感のある快適なドライエリアとする。
④客室専有の温泉(銀泉)浴室を設置し、外気温度に応じて開閉可能な露天風呂とする。
⑤部屋食可能な和室、ベッドを設けた寝室、ゆとりある広さのリビングの三間構成とする。
⑥余暇を楽しみつつ仕事が行えるワーキングスペースを設置する。

■ご夕食■
「貴賓室用京懐石」
※当館で最高ランクのお料理内容となります。

～お献立例～
調理長お任せ「貴賓室用京懐石」

先　付：季節の珍味
前　菜：素材から湧き出る季節感を盛合せにて
煮物椀：季節の素材の清汁仕立て
造　里：旬の潮盛合せ
焚合せ：季節の素材の煮物
焼　物：A5ランク神戸牛料理 又は 季節の焼物
酢物 又は 油物：季節の酢物 又は A5ランク神戸牛料理
留　椀：季節の赤出汁
香　物：盛合せ
御　飯：季節の御飯
甘　味：創作デザート

※写真は料理イメージです。
※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。
※18:00～19:00最終スタート（21:00終了）
　30分単位でのスタート
※食物アレルギーへの対応については こちら をご覧ください。

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。
～こだわりのご朝食～
○玉子料理
　　３種類の玉子料理よりお選びいただけます。
　　出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子（夏）/茶碗蒸し（冬）
○御飯
　　４種類のごはんよりお選びいただけます。
　　白御飯・白粥・芋粥・季節のお粥
○焼魚
　　３種類の焼魚よりお選びいただけます。
　　塩鮭・ほっけ・鯛塩焼
○欽山特製豆腐
　　豆腐本来の味を味わっていただき、その後特製餡を掛けて
　　お召しあがり頂いております。

　　※7:30～9:00最終スタート（10:00終了）
　　　30分単位でのスタート

■12/31～1/3のご宿泊について■----
※ご朝食は欽山特製「おせち料理」をご用意します。
※お料理のご嗜好を承ることが出来ません。ご了承下さい。
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■お食事場所■　
「お部屋」にてご用意させていただきます。
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※お部屋に余裕がある場合は、新型コロナウイルス対策として
　ご宿泊いただくお部屋とは別のお部屋にてご用意いたします。
※5名様以上の場合は「個室食事場所」にてご用意します。
※今後の情勢により上記対応が変更となる場合がございます。
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フルーツ・シャンパン・エステなどの特典がついた
特別なおもてなし・ご招待に最適のプラン！
お世話になったあの方へ…大切な方と特別な日に…
欽山が真心こめてお迎えします。

Withコロナ時代にも安心してゆったりご滞在いただける
感染症対策設備を導入した新しい客室が誕生しました！

シアタールームを兼ねた30㎡超の贅沢なリビングルームに
シモンズ製ツインベッドの主寝室、
床の間付12.5畳の本格和室を備えた三間構成のゆとりある空間。

客室専有の浴室では銀泉をお楽しみいただけます！
床暖房完備の優雅な浴室はガラス扉を開けると露天風呂に！
プライベートに銀泉を満喫いただけます。

■欽山における新基準客室の定義■
洗練された時空間
～近未来の日本旅館のあり方を創造します～

①客室全域に高機能熱交換型換気設備を導入し、確実な換気を可能にする。
②玄関扉及び客室内トイレ扉に非接触型自動扉を導入し、更なる清潔な環境を整える。
③脱衣洗面室・トイレは独立性を保ちつつ、一体感のある快適なドライエリアとする。
④客室専有の温泉(銀泉)浴室を設置し、外気温度に応じて開閉可能な露天風呂とする。
⑤部屋食可能な和室、ベッドを設けた寝室、ゆとりある広さのリビングの三間構成とする。
⑥余暇を楽しみつつ仕事が行えるワーキングスペースを設置する。

■「礼の極み」プランのおもてなし■
(1)ご到着時にフルーツ盛合せをご用意。
(2)フラワーアレンジメントをお部屋にご用意。
(3)ご夕食時にｼｬﾝﾊﾟﾝ「ドン・ペリニヨン」を1本、ﾌﾙﾎﾞﾄﾙでご用意。
(4)「欽山ｵﾘｼﾞﾅﾙﾍﾞｰｼｯｸｿﾜﾝｴｽﾃﾃｨｯｸ（ボディエステ50分）」
　　または「マッサージ（50分）」をサービスいたします。
　　※エステは10:00～22:00の間でご予約制となっております。
　　※エステはご希望によりフェイシャル50分へのご変更も可。
(5)さらに「マッサージ（40分）」をご用意。
(6)喫茶でご利用いただけるｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸﾁｹｯﾄをご用意。※お1人様1枚

■ご夕食■
「貴賓室用京懐石」
※当館で最高ランクのお料理内容となります。

～お献立例～
調理長お任せ「貴賓室用京懐石」

先　付：季節の珍味
前　菜：素材から湧き出る季節感を盛合せにて
煮物椀：季節の素材の清汁仕立て
造　里：旬の潮盛合せ
焚合せ：季節の素材の煮物
焼　物：A5ランク神戸牛料理 又は 季節の焼物
酢物 又は 油物：季節の酢物 又は A5ランク神戸牛料理
留　椀：季節の赤出汁
香　物：盛合せ
御　飯：季節の御飯
甘　味：創作デザート

※写真は料理イメージです。
※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。
※18:00～19:00最終スタート（21:00終了）
　30分単位でのスタート

■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食(全10品)」をご賞味ください。
～こだわりのご朝食～
○玉子料理
　　３種類の玉子料理よりお選びいただけます。
　　出し巻き・ベーコンエッグ・温泉玉子（夏）/茶碗蒸し（冬）
○御飯
　　４種類のごはんよりお選びいただけます。
　　白御飯・白粥・芋粥・季節のお粥
○焼魚
　　３種類の焼魚よりお選びいただけます。
　　塩鮭・ほっけ・鯛塩焼
○欽山特製豆腐
　　豆腐本来の味を味わっていただき、その後特製餡を掛けて
　　お召しあがり頂いております。

　　※7:30～9:00最終スタート（10:00終了）
　　　30分単位でのスタート

■お食事場所■　
「お部屋」にてご用意させていただきます。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
※お部屋に余裕がある場合は、新型コロナウイルス対策として
　ご宿泊いただくお部屋とは別のお部屋にてご用意いたします。
※5名様以上の場合は「個室食事場所」にてご用意します。
※今後の情勢により上記対応が変更となる場合がございます。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

■ご予約について■
※本プランは２名様用プランではございますが、
　３名様以上にてご利用を希望される場合もご予約承りが可能でございます。
　その場合の料金等詳細は欽山予約係までお問合せください。