山中温泉白鷺湯たわらや | プラン一覧画面

【メインを選べる◆加能ガニ会席】＜地かに1杯付＞「茹で蟹orカニ刺し盛or宝楽焼」から1品チョイス！
～ベストレート保証・公式HP2大予約特典付き～

～【11～2月限定】3種からセレクト！選べる地かに会席～

当プランでは、石川県のブランド蟹「加能ガニ」1杯を

「地かに茹で」「地かに刺し盛」「地かに宝楽焼」の3種類の調理方法から、お一人様1つずつ、お好みでお選びいただけます！

調理法により異なる旨みを楽しめますので、
グループみなさんで、別々のお料理を頼んでシェアするのもおすすめ！

■料理長こだわりの一品■

「加能ガニ」

加能蟹は、漁師たちが自信をもってお届けする青タグ付きブランド蟹です。
ぎっしりと詰まった身、甘く繊細な旨み、濃厚な味噌。
どれをとっても素晴らしい高級蟹を、素材の良さを存分に引き出す調理法でご提供します。

■ご夕食■

～「3種から選べる地ガニ会席」～
冬季限定でお出しする加能蟹は、太い脚に身がぎっしりと詰まったオスのズワイガニ。
当コースでは、加能蟹1杯相当を使用した3種のメイン料理からお1つお選びいただけます！

＜御献立一例＞
前菜旬菜盛り合わせ
向付鮮魚四種盛り
御凌ぎ能登牛ローストビーフ寿司
温物加賀野菜の御饅頭
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～地かに1杯の調理方法をセレクト～

① 地かに茹で　② 地かに刺し盛　③ 地かに宝楽焼

★上記より、お好みのメイン料理をお一人様1種類ずつお選びいただき、
　ご予約時の回答フォームにご記入ください。
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食事たわらや源泉釜炊き白ご飯
留椀赤だし
香物三種
甘味季節のデザート

※時期や仕入れにより、お品書き・品数などが異なる場合がありますのでご容赦下さいませ。

※悪天候により水揚げできない場合など、【稀に蟹が手に入らない日】がございます。
　その場合はこちらからご連絡いたします。
　恐れ入りますが、予めご了承のうえでご予約くださいませ。

※メイン料理のご選択・変更は、2日前までにご予約時の回答フォームにご記入下さい。

※調理法「②刺し盛 ③宝楽焼」をご選択の場合、
　蟹の姿1杯の状態では出てきません。予めご了承ください。

※小学生の方とお食事付きの幼児様は、お子様ランチのご提供となります。
　大人の方と同じ料理をご希望の場合は、大人のご人数に含めてご予約ください。

※お子様ランチの場合は、【選べるメインはつきません】のでご注意下さい。

※食物アレルギーがございましたら、2日前までにご連絡ください。
　食材によってはご対応できかねますので、予めご了承くださいませ。

■ご朝食■
～和定食「籠入り娘」～
籠盛りのお料理と玉子焼き、炊き立ての源泉炊き白米やせいろ蒸しなど
身体に優しい朝ごはんをご用意。

■食事会場■
夕朝食ともに、お食事会場にてご案内いたします。

※ダイニング付客室のみ、基本はお部屋食になります。
　レストラン食をご希望の場合は、前日までにご連絡ください。

■お部屋案内について■
・フロントでのチェックイン後、スタッフによるお部屋までのご案内やお荷物運び、
　スタッフがお部屋に入ってのお茶出しは行っておりません。
　予めご了承ください。
・その分フリードリンク等のサービスを充実させておりますので、どうぞお気兼ねなくお過ごしください。

■くつろぎのお手伝い■
【フリードリンク】ジュースやコーヒーなどを滞在中ご自由にお飲みいただけます。
【選べる色浴衣】女性も男性もお好きな柄の浴衣をお選びいただけます。
【ライトアップ】夜は幻想的にライトアップされた大自然を当館から楽しめます。

おすすめプランカテゴリ表示用_＜蟹料理プラン＞イメージ

【ブランド蟹◆加能ガニ尽くし会席】＜地かに1.5杯相当＞石川県産タグ付蟹／茹で蟹・宝楽焼・蟹刺し・かにすき鍋
～ベストレート保証・公式HP2大予約特典付き～

～【11～2月限定】北陸冬の味覚・地かにづくし会席～

「旨味たっぷりの茹で蟹」、「香ばしく濃厚な味わいの焼き蟹」、「口に入れるとトロッと溶けるような蟹刺し」など、
多様な調理方法でお愉しみいただけます。

■料理長こだわりの一品■
「加能ガニ宝楽焼」
…　北陸・石川で冬の味覚を堪能するなら加能蟹。
　　地元漁港で獲れたばかりの青タグ付きブランド蟹です。

　　栄養豊富な日本海で育った加能蟹は、身もぎっしりと詰まっており、
　　甘く繊細な旨みや濃厚な味噌は絶品。
　　コース内では、ホクホクとした食感、素材の旨味を堪能できる
　　当館人気の“宝楽焼”でご用意しております。

■ご夕食■
～北陸冬の味「地ガニづくし会席」～
冬季限定でお出しする加能蟹は、太い脚に身がぎっしりと詰まったオスのズワイガニ。
当コースでは、約600gの加能蟹を1.5杯相当使用した冬季限定の会席でおもてなしいたします。

＜御献立一例＞
前　菜　旬菜盛り合わせ
先吸い　季節のお吸い物
向付一　地かに刺し
向付二　鮮魚二種盛り
焼　物　地かにの宝楽焼き　甲羅みそ焼き
酢　物　地かに半身
台　物　地かに小鍋
蒸　物　蟹茶碗蒸し
食　事　かに雑炊
香　物　三種
水菓子　季節のデザート

※時期や仕入れにより、お品書き・品数などが異なる場合がありますのでご容赦下さいませ。

※悪天候により水揚げできない場合など、【稀に蟹が手に入らない日】がございます。
　その場合はこちらからご連絡いたします。
　恐れ入りますが、予めご了承のうえでご予約くださいませ。

※蟹は焼き・茹で・刺しなど様々なお料理に調理してお出しする為、
　姿1杯の状態では出てきません。予めご了承ください。

※小学生の方とお食事付きの幼児様は、お子様ランチのご提供となります。
　大人の方と同じ料理をご希望の場合は、大人のご人数に含めてご予約ください。

※食物アレルギーがございましたら、2日前までにご連絡ください。
　食材によってはご対応できかねますので、予めご了承くださいませ。

■ご朝食■
～和定食「籠入り娘」～
籠盛りのお料理と玉子焼き、炊き立ての源泉炊き白米やせいろ蒸しなど
身体に優しい朝ごはんをご用意。

■食事会場■
夕朝食ともに、お食事会場にてご案内いたします。

※ダイニング付客室のみ、基本はお部屋食になります。
　レストラン食をご希望の場合は、前日までにご連絡ください。

■お部屋案内について■
・フロントでのチェックイン後、スタッフによるお部屋までのご案内やお荷物運び、
　スタッフがお部屋に入ってのお茶出しは行っておりません。
　予めご了承ください。
・その分フリードリンク等のサービスを充実させておりますので、どうぞお気兼ねなくお過ごしください。

■くつろぎのお手伝い■

【フリードリンク】ジュースやコーヒーなどを滞在中ご自由にお飲みいただけます。

【選べる色浴衣】女性も男性もお好きな柄の浴衣をお選びいただけます。

【ライトアップ】夜は幻想的にライトアップされた大自然を当館から楽しめます。

【タグ付かに】石川県産のタグ付き蟹には青色のタグが付いています

【究極のカニ尽くし会席】＜本ズワイ蟹2.5杯相当＞美味満載／姿一杯・蟹天ぷら・かにすき鍋・蟹刺し盛・蟹押し鮨・焼き蟹
～ベストレート保証・公式HP2大予約特典付き～

～【10～3月限定】グレードアップ・究極のかにづくし会席～

冬の味覚の王様“カニ”の美味しい時期が今年もやってまいりました！
本ズワイ蟹2.5杯相当を使った「究極のかにづくし会席」では、
人気の姿がに・かにすき鍋・焼き蟹・カニの刺し盛に
かに天ぷら・蟹の押し寿司等を加えた、ボリューム満点の品々をご用意。

■料理長こだわりの逸品■
「本ズワイガニ天ぷら」
…　サクサクの衣と、ジューシーかつとろける味わいのカニは相性抜群！
　　アツアツで旨味が舌に溶け出す自慢の一品です。

「本ズワイガニ押し寿司」
…　酢で〆た魚介を押し重ね寝かせた押し寿司は、実は石川県の伝統料理。
　　昔からハレの日に振る舞う風習もあり、今でも地元民に愛されています。
　　冬の味覚の王様を、石川県のおもてなし料理“押し寿司”で
　　是非お愉しみくださいませ。

■ご夕食■
～スペシャルコース「究極のかにづくし会席」～
当コースでは、本ズワイガニ2.5杯相当を贅沢に用いたグレードアップメニューをお楽しみ頂けます。

＜御献立一例＞
前　菜　旬菜盛り合わせ
先　吸　季節のお吸い物
向付一　かに刺し三本盛り
向付二　鮮魚二種盛り
御凌ぎ　かに押し寿司
台　物　かにすき鍋
焼　物　焼きがに　甲羅みそ焼き
揚　物　かに天ぷら
蒸　物　蟹茶碗蒸し
酢　物　本ズワイガニ　姿一杯
食　事　かに雑炊
香　物　三種
水菓子　季節のデザート
※時期や仕入れにより、お品書き・品数などが異なる場合がありますのでご容赦くださいませ。

【メイン料理について】
★メイン料理「本ズワイガニ　姿一杯」は、以下の料理に変更可能です。
（お一人様1種類ずつ変更可能）

・和牛ステーキ
・のどぐろ姿焼き

【究極のかにづくし会席】蟹2.5杯相当でボリューム満点！ゆったりカニを満喫するプラン

【7種のカニ尽くし会席】＜本ズワイ蟹2杯相当＞人気No.1かにコース／姿一杯・かにすき鍋・焼き蟹・蟹刺し
～ベストレート保証・公式HP2大予約特典付き～

～【10～3月限定】基本のかにづくし会席～

本ズワイ蟹2杯相当を使った「かにづくし会席」では、
蟹を丸々一匹使用した姿ガニや、かにすき鍋・蟹刺し・焼きガニ等…
本ズワイ蟹を美味しく頂ける7種のカニ料理をご用意します。

■料理長こだわりの一品■
「本ズワイガニかにすき鍋」
…　身がしっかりとしているズワイガニは、
　　お刺身をはじめ、煮・焼き・蒸しなど多様な調理法で美味しく頂けます。

　　温かいお料理が恋しくなるこの季節にぴったり。
　　心も体もホッとする“かにすき鍋”は、〆の雑炊まで味わえる満足感ある一品です。

■ご夕食■
～蟹コース人気No.1「7種のかにづくし会席」～
当コースでは、本ズワイガニ2杯相当をふんだんに使用した
蟹にこだわった人気メニューをお楽しみ頂けます。

＜御献立一例＞
付　出　カニ味噌豆腐
先　吸　季節のお吸い物
向　付　かに刺しと鮮魚二種盛り
台　物　かにすき鍋
焼　物　焼きがに　甲羅みそ焼き
蒸　物　蟹茶碗蒸し
酢　物　本ズワイガニ　姿一杯
食　事　かに雑炊
香　物　三種
水菓子　季節のデザート
※時期や仕入れにより、お品書き・品数などが異なる場合がありますのでご容赦くださいませ。

【メイン料理について】
★メイン料理「本ズワイガニ　姿一杯」は、以下の料理に変更可能です。
（お一人様1種類ずつ変更可能）

・和牛ステーキ
・のどぐろ姿焼き

【かにづくし会席】蟹2杯相当をつかった大人気プラン！姿がに・焼きガニ・かに雑炊など