代々継承された延楽の味と技の数々。そして調理長の感性が合わさり一段と磨き上げた季節のお料理でございます。

「器は料理の着物である」北大路魯山人が説いたこの言葉を大切にしています。料理を活かし料理に新たな命を吹き込む器。館主が選び抜いたこだわりの作品でございます。

※毎日の仕入れの一番良い食材でお献立を立てますのでお品書は当日とさせていただきます。

四季折々のお料理と名蔵の地酒、雄大な黒部峡谷に抱かれ、ごゆっくりお過ごしください。


■お食事■
・お食事場所は「お部屋」または「個室食事処」となります。
　※場所は当館おまかせになります。
　※5名様以上の場合、個室のお食事処をご用意いたします。
　※ご夕食・ご朝食ともに同じ場所でご用意します。
・仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合がございます。
・アレルギーや苦手な食材等がございましたら備考欄にご記入下さい。
　事前のご連絡で他の食材に変更致します。
 
■送迎■
予約フォームの送迎の項目から新幹線（JR黒部宇奈月温泉駅）または富山地方鉄道（宇奈月温泉駅）の到着予定時刻をご記入ください。
※送迎は13：30〜17：00迄行なっております。

■その他■
・露天風呂付のお部屋のお客様のチェックアウト時間は11：00となります。（通常10：00）
・有線/無線LANあり
・当館ではご宿泊の約1週間前にご確認のお電話を差し上げております。

 

厳選された季節の食材を長年の修行で培った匠の包丁技でより味わい深く仕上げます。伝統と革新を結ぶ創作あふれるお料理をどうぞお楽しみください。

当館の人気プランでございます。
 
■お食事■
・お食事場所は「お部屋」または「個室食事処」となります。
　※場所は当館おまかせになります。
　※5名様以上の場合、個室のお食事処をご用意いたします。
　※ご夕食・ご朝食ともに同じ場所でご用意します。
・仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合がございます。
・アレルギーや苦手な食材等がございましたら備考欄にご記入下さい。
　事前のご連絡で他の食材に変更致します。

■アクセス■
■送迎■
予約フォームの送迎の項目から新幹線（JR黒部宇奈月温泉駅）または富山地方鉄道（宇奈月温泉駅）の到着予定時刻をご記入ください。
※送迎は13：30〜17：00迄行なっております。

■その他■
・露天風呂付のお部屋のお客様のチェックアウト時間は11：00となります。（通常10：00）
・有線/無線LANあり
・当館ではご宿泊の約1週間前にご確認のお電話を差し上げております。

富山の美味しいものを少しずつ味わいたいお客様に厳選されたお料理をご用意いたしました。季節感を大事に彩りの美しいお料理です。
 

【冬の献立一例】
食前酒　梅酒
前菜　　季節の前菜
椀物　　福久真丈 清汁仕立て
割鮮　　本日の割鮮 煎り酒を添えて
小附　　えごま豆富 南蛮味噌 針葱
温物　　氷見牛みぞれ蒸し 鼈甲餡
強肴　　紅ズワイ蟹 土佐酢
揚物　　地魚香煎揚げ
焼物　　銀鱈味噌幽庵焼き
焜炉　　国産和牛出汁しゃぶ
食事　　富山のコシヒカリ
留椀　　赤出汁
香の物　三種盛り
水菓子　季節のデザート

■お食事■
・お食事場所は「お部屋」または「個室食事処」となります。
　※場所は当館おまかせになります。
　※5名様以上の場合、個室のお食事処をご用意いたします。
　※ご夕食・ご朝食ともに同じ場所でご用意します。
・仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合がございます。
・アレルギーや苦手な食材等がございましたら備考欄にご記入下さい。
　事前のご連絡で他の食材に変更致します。

■送迎■
予約フォームの送迎の項目から新幹線（JR黒部宇奈月温泉駅）または富山地方鉄道（宇奈月温泉駅）の到着予定時刻をご記入ください。
※送迎は13：30〜17：00迄行なっております。

■その他■
・露天風呂付のお部屋のお客様のチェックアウト時間は11：00となります。（通常10：00）
・有線/無線LANあり
・当館ではご宿泊の約1週間前にご確認のお電話を差し上げております。

 

『富山湾でしか取れない希少な海老をより美味しく「白えび膳」』
～富山湾の宝石「白えび」を、富山湾の旬魚たっぷりの料理と共に食す～

白えびは、その透明感と貴重性から富山湾の宝石と呼ばれ富山湾でしか獲れない体長わずか7cm前後の希少な海老です。手間暇をかけて取りだした小さなむき身は独特の甘みを持ち一度食すと忘れられない味です。富山の旬の素材を使った料理も加え、量、質ともにご満足いただけるお料理です。
 

  創業者竹次郎の精神を継承し、料理旅館として厳選された地元富山の旬の食材を使い、調理長の繊細な感性とこだわりで磨き上げた上質のお料理をご提供、富山の各蔵から館主が選んだこだわりの名酒と共にお楽しみ頂けます。宮大工でもある匠の衆の手で造られた、香気と光沢ある樹齢400年の檜風呂では、額縁に見立てた檜の枠から見える峡谷と湯鏡に移る景色が最も美しく映える。全室峡谷に面した大自然の絶景を愛でるお部屋での安らぎのひとときをお過ごし頂き、延楽ならではの大人の温泉情緒をぜひご堪能ください。

■お食事■
・お食事場所は「お部屋」または「個室食事処」となります。
　※場所は当館おまかせになります。
　※5名様以上の場合、個室のお食事処をご用意いたします。
　※ご夕食・ご朝食ともに同じ場所でご用意します。
・仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合がございます。
・アレルギーや苦手な食材等がございましたら備考欄にご記入下さい。
　事前のご連絡で他の食材に変更致します。

■アクセス■

『日本海で獲れる最高級品質のズワイガニ「- 本ズワイ蟹- 」の活蟹会席』
～揚がったばかりの新鮮な蟹の中から選りすぐった格別の美味しさ～

お客様に蟹を最もおいしく召し上がっていただきたく長年改良を重ねております。今年もぜひ延楽の蟹料理をお楽しみください。
深い甘みととろける味わいの蟹刺し、甘み・旨み・香ばしさを一度に味わえる焼き蟹、地酒を含みながら味わうと一層味が際立つ蟹味噌、そして特製ポン酢で黒部野菜とともに食す蟹すき鍋。
目と舌で愉しんでいただけるよう選び抜いた器・・・。
どれも贅を極めたお料理になっています。
特に焼き蟹は、蟹の旨みを最大限に味わうことができる料理。火加減が大変難しいため長年の経験で培った料理人の匠の技で丁寧に焼き上げます。
料理長は地元で揚がる魚介類とその一番美味しい調理法を幼い頃から仕込まれ、料理旅館として創業した延楽の技を継承しつつ、日々手間と時間を惜しむことなく調理に情熱を注ぎ込んでいます。

【献立一例】
食前酒　地酒
前　菜　季節の前菜
椀　物　季節のお吸い物 清汁仕立て
向　附　本日の活鮮 煎り酒を添えて
強　肴　香箱蟹（1月半ば以降別食材）
台　物　蟹味噌甲羅焼きと本ズワイ蟹洗い
焼　物　本ズワイ蟹炭火焼き
中　皿　氷見牛フィレ炙り
焜　炉　本ズワイ蟹すき鍋
食　事　蟹雑炊
香　物　盛り合わせ
水菓子　季節の水菓子

※このプランのお食事は個室食事処となります。

※すき鍋は大鍋でのご提供になります。個人鍋ではございませんのでご了承ください。

※仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合あり。

※アレルギーや苦手な食材等がございましたらご宿泊前にお申し出ください。

※本プランは１泊のみで承ります。連泊をご希望のお客様は２泊目を別プランでお申込みください。

延楽では最高の料理を最高の場所でお客様に提供したいという初代・竹次郎の精神を継承しております。
厳選された富山の食材を使い、調理長の繊細な感性とこだわりで磨き上げた上質な“食”と富山の各蔵から館主が選び抜いた“こだわりの名酒”がお愉しみいただけます。
また、宮大工の手で造られた、香気と光沢のある樹齢400年の檜風呂では、額縁に見立てた檜の枠から見える峡谷と湯鏡が幻想世界を演出。
秘境・黒部峡谷の絶景を眺められる延楽で、ここでしか味わえない食と温泉情緒をぜひご堪能下さい。

※当館ではご宿泊の約一週間前にご確認のお電話を差し上げております。

『天然の寒ブリが最も脂がのっていて最も美味しいこの時期だけの「寒鰤会席」』

富山湾の王者と称するに相応しい天然の寒ブリをお刺身、焼物、しゃぶしゃぶと様々な調理法でご堪能いただける期間限定のプランです。
特に延楽流の「ブリしゃぶ」は上質な脂の乗ったブリを時間をかけて仕上げた出汁に軽くくぐらせ、特別醸造のポン酢で食す……是非とも味わっていただきたい格別の逸品です。
 
■食事■
〇お食事場所は「お部屋」または「個室お食事処」となります。（お食事場所はお選びいただくことが出来ないプランです）
※5名様以上の場合、個室のお食事処をご用意いたします。
※ご夕食・ご朝食ともに同じ場所でご用意します。
〇仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合あり。
〇アレルギーや苦手な食材等がございましたら備考欄にご記入ください。
事前のご連絡で他の料理に変更可能。
〇本プランは１泊のみで承ります。連泊をご希望のお客様は２泊目を別プランでお申込みください。

■その他■
・当館ではご宿泊の約一週間前にご確認のお電話を差し上げております。

アロマエステの特別コースが楽しめる宿泊プランです。

館内にあるアロマセラピーサロン 「Gurado（グラード）」では
宇奈月温泉で唯一、富山の植物や樹木のエッセンスを用いたアロマエステの施術サービスを提供しております。

抽出したエッシェンシャルオイルは人間本来の持つ自然治癒力を高め
疲れた心と身体に働きかけ、深いリラクゼーションへと導いていきます。

ストレス社会の中で心と身体のバランスを整えるアロマセラピー。
エステだけではなくアロマを使ったケアは高い効果を発揮します。
精油の効能などアロマのプロが丁寧にカウンセリングさせていただきます。
施術後には「ガラスの街とやま」として知られる富山のガラス作家が制作した特別なティーセットで温かいクロモジ茶もご提供しています。

美肌効果、疲労回復効果のある宇奈月温泉と共に、富山のアロマを使った延楽オリジナルのオールハンドトリートメントをぜひお楽しみください。


～当プランのお客様は以下の「７０分コース」か「１００分コース」をお選びください～

◾️宿泊プラン限定コース◾️
70分コース「アロマボディ60分＋ヘッドスパ10分」 ￥15,000
100分コース「アロマボディ90分＋ヘッドスパ10分」￥19,500

◾️本プランの特典◾️
①アロマセラピーサロン「Gurado」の宿泊プラン限定のベッドスパが付いた特別コースの施術が受けられます。
②≪70分コース10％割引≫、≪100分のコース15%割引≫でご利用いただけます。すべて宿泊プラン限定コースの施術です。
③施術後に黒部モルト麦茶（500ml）をプレゼント
④beautyやくぜん茶3種をプレゼント（施術後に温かいクロモジ茶もご提供しています）
⑤アーリーチェックイン14時/レイトチェックアウト11時

・サロンは事前予約となります。
・当宿泊プランは14日前までで受付となります。
・サロン営業時間の20:00から23:00 (24:00施術終了)の間でご希望のお時間をお選び頂き、ご予約の備考欄にご希望時間と施術メニューをご記入ください。（例：21：00～70分コース希望。）
・前後に施術予約がある場合、準備のお時間を頂戴するため、お時間のご変更をお願いする場合がございます。ご了承のほど何卒宜しくお願いいたします。
・エステ施術料金は宿泊プランに含まれておりません。別途エステ施術の代金（割引特典にて）がかかります。
・その他のメニューを受けたい方はお電話やメールなどでお気軽にご相談ください。

◾️ボディ精油アイテム◾️
AROMA SELECT
①クロモジブレンド(リラックスと安眠)
クロモジ、ニオイコブシ、クロマツをブレンド

②ユズブレンド(リフレッシュとデトックス)
ユズ、立山杉、ヒノキ(枝葉)をブレンド

◾️美肌効果のある泉質◾️
宇奈月温泉のお湯は無色透明の弱アルカリ性単純泉。
昔からお肌にやさしい「美肌の湯」と言われてきましたが、
専門家の分析によって美肌の湯としての条件がそろう優れた泉質であることが科学的に証明されました。
お肌へのうれしい4つのごほうびがそろった「つべつべ美肌湯」です。

◾️宇奈月温泉の美肌効果 4つの条件◾️
①イオンのうるおい効果で油や角質を落としてお肌しっとり。
②弱アルカリ性の優しさでお肌に優しくタッチ。
③炭酸ガスのデトックス効果で体の中までキレイに。
④ミネラルのリラックス効果でお肌に染みこんでストレス解消。

◾️お食事◾️
伝統と革新を結ぶ創作あふれるお料理「匠膳」会席をご用意してございます。
  
献立一例
前 菜　 季節の前菜
椀 物 　蟹真丈 清汁仕立て
向 附 　本日の割鮮 煎り酒を添えて
小 附 　地魚南蛮漬け
炊 合 　秋野菜炊合せ
強 肴 　紅津合蟹 土佐酢
焼 物 　のど黒味噌幽庵焼き
焜 炉 　国産和牛しゃぶしゃぶ
食 事 　季節の釜飯
留 椀 　赤出汁
香 物 　盛り合せ
水菓子  季節のデザート

☆お料理ランクアップ、お部屋ランクアップをご希望の際は予約サイト内のオプション項目をご選択いただくか、御電話またはメールにてお気軽にお申し付けくださいませ。    

・お食事場所は「お部屋」または「個室食事処」となります。
　※場所は当館おまかせになります。
　※5名様以上の場合、個室のお食事処をご用意いたします。
　※ご夕食・ご朝食ともに同じ場所でご用意します。
・仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合がございます。
・アレルギーや苦手な食材等がございましたら備考欄にご記入下さい。
　事前のご連絡で他の食材に変更致します。
 

■送迎■
予約フォームの送迎の項目から新幹線（JR黒部宇奈月温泉駅）または富山地方鉄道（宇奈月温泉駅）の到着予定時刻をご記入ください。
※送迎は13：30〜17：00迄行なっております。

■その他■
・露天風呂付のお部屋のお客様のチェックアウト時間は11：00となります。（通常10：00）
・有線/無線LANあり
・当館ではご宿泊の約1週間前にご確認のお電話を差し上げております。

黒部峡谷の大自然に佇む煉瓦造りのアートホールSERENE（セレネ）

「黒部峡谷の大自然を絵画芸術を通じて未来に伝える」ことを基本理念としたセレネ美術館では、７人の日本画家、平山郁夫・塩出英雄・宮廻正明・手塚雄二・福井爽人・田渕俊夫・竹内浩一の作品をご覧いただけます。

このセレネ美術館にある名画の数々は、初代館長（延楽館主）や黒部の主と言われた伝説の山岳ガイド・高嶋石盛氏などの協力により、作風や作家の人柄に合わせた場所へ案内しながら生み出されていきました。

断崖絶壁が人を阻む幻の瀧、ヘリでの空からの取材、黒部の大自然を駆け巡った壮絶なドラマの数々が美術館で詳しく解説されています。作家たちか全身全霊を込めて、黒部峡谷を描いた作品をぜひご鑑賞ください。

【セレネ美術館】
営業時間　9:00～17:30無休(4/1～10/31)　火曜休館(11/1～3/31)　2月11日は開館

​美術館には峡谷の大パノラマを見渡せるカフェもございます。

・入館は閉館時間の30分前まで
・冬期の火曜日が祝日の場合は開館(翌日振替休館無し)ご宿泊当日のご利用は一度当館へお寄りください。チケットをお渡しします。

◾️本プランの特典◾️
①セレネ美術館入館料無料
②セレネ美術館までの送迎
③日本画の巨匠・平山郁夫が黒部を描いたポストカードセット（お一組1セット）
④館主おすすめの利き酒セット・お好きなワンドリンク・富山湾の宝石・白海老セット（どれか1つをお一人ずつ）


◾️お食事◾️
伝統と革新を結ぶ創作あふれるお料理「匠膳」会席をご用意してございます。
  
献立一例
前 菜　 季節の前菜
椀 物 　蟹真丈 清汁仕立て
向 附 　本日の割鮮 煎り酒を添えて
小 附 　地魚南蛮漬け
炊 合 　秋野菜炊合せ
強 肴 　紅津合蟹 土佐酢
焼 物 　のど黒味噌幽庵焼き
焜 炉 　国産和牛しゃぶしゃぶ
食 事 　季節の釜飯
留 椀 　赤出汁
香 物 　盛り合せ
水菓子  季節のデザート

☆お料理ランクアップ、お部屋ランクアップをご希望の際は予約サイト内のオプション項目をご選択いただくか、御電話またはメールにてお気軽にお申し付けくださいませ。    

・お食事場所は「お部屋」または「個室お食事処」となります。
　※5名様以上の場合、個室のお食事処をご用意いたします。
　※ご夕食・ご朝食ともに同じ場所でご用意します。
・仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合あり。
・アレルギーや苦手な食材等がございましたら備考欄にご記入下さい。
事前のご連絡で他の料理に変更可能。
・当館は、和会席（夕）・和食膳（朝）をご提供しております。
・本プランは１泊のみで承ります。連泊をご希望のお客様は２泊目を別プランでお申込みください。
 
■送迎■
予約フォームの送迎の項目から新幹線（JR黒部宇奈月温泉駅）または富山地方鉄道（宇奈月温泉駅）の到着予定時刻をご記入ください。
※送迎は13：30〜17：00迄行なっております。

■その他■
・露天風呂付のお部屋のお客様のチェックアウト時間は11：00となります。（通常10：00）
・有線/無線LANあり
・当館ではご宿泊の約1週間前にご確認のお電話を差し上げております。