夏に旬を迎える天然岩牡蠣。

北アルプスからの伏流水が流れ出る富山湾では岩牡蠣の産卵が遅くなり６月からが旬となります。

ミネラル豊富な伏流水とプランクトンを食べて栄養をたっぷり蓄え、ぷっくり太った岩牡蠣は「海のミルク」と称される通り濃厚でクリーミーな味わいを醸し出します。真牡蠣の倍以上の時間をかけて獲る、貴重な岩牡蠣をお召し上がりいただける夏限定の特別会席です。

※牡蠣が苦手なお連れ様には他の食材をご用意いたしますので事前にご連絡ください。


【献立一例】
食前酒　梅酒
前　菜　季節の前菜
椀　物　季節のお吸い物 清汁仕立
割　鮮　本日の割鮮 煎り酒を添えて
小　附　季節の一品
温　物　季節の煮物
強　肴　富山産岩牡蠣 ポン酢
焼　物　富山産岩牡蠣南蛮焼き
焜　炉　国産和牛出汁しゃぶ
食　事　季節の釜飯
留　椀　赤出汁
香の物　盛り合せ
水菓子　季節の果物

■ご朝食
匠膳のご朝食をご用意いたします。

■食事■
◯お食事は「お部屋食」または「個室お食事処」
※個室のお食事処ご希望の場合は別途ご連絡ください。
※5名様以上（幼児のお子様含む）の場合、個室のお食事処をご用意いたします。
※ご夕食・ご朝食ともに同じ場所でご用意します。
◯仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合あり。
◯アレルギーや苦手な食材等がございましたら備考欄にご記入下さい。
　事前のご連絡で他の料理に変更可能。　

■アクセス■
○お車：　黒部ICより約20分。駐車場完備
○電車：　東京駅より約180分、名古屋駅より約245分、大阪駅より約230分、新潟駅より約160分
◯送迎：　富山地方鉄道「宇奈月温泉駅」より徒歩3分。送迎有（要事前予約）

■その他■
・有線/無線LANあり
・当館ではご宿泊の約一週間前にご確認のお電話を差し上げております。